包丁 [高知県 高知県土佐刃物連合協同組合]

商品 / 作品
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Product Story

温暖多雨の気候から、土佐では古くから良木が育ち、山林伐採のための刃物づくりが発展しました。そのため、土佐打刃物は鎌や鉈なた、斧、鍬などの農山林用を中心とした刃物が有名ですが、一般家庭でも使用される包丁も作る全国有数の刃物産地となっています。高知県土佐刃物連合協同組合では、400年余の歴史をもつ土佐打刃物の伝統と魅力を発信しています。

掲載元: http://tosahamono.com

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